Международное Агентство Сертификации

 (представительство System of International Certification в РФ)

ХАССП в  ООО «М.А.С.»

 

Что такое система ХАССП и для чего нужна?

​

- ХАССП  это система управления всей цепочкой пищевого производства  от контроля входного сырья до реализации  продукции

- Правильно внедренная система ХАССП это не только отсутствие штрафов от Роспотребнадзора, но и репутация  вашего бизнеса, ваша безопасность и спокойствие

- ХАССП это правильная бизнес-модель  управления  пищевым производством на базе опыта десятков тысяч пищевых предприятий 

- ХАССП это правильная организационная структура, поставленные бизнес-процессы и документооборот, максимальный контроль всех точек возможного риска

​

Штрафы для юридических лиц за нарушение обязательных требований Технических Регламентов составляют от 100 000 руб. до 1 000 000 руб. в соответствии с ч. 1-3 ст. 14.43 КоАп РФ.

​

Главные ошибки внедрения системы ХАССП

​

  • Покупают сертификат для Роспотребнадзора,  без реального внедрения изменений

  • Внедряют поверхностно, для галочки  за 2 дня. Но система ХАССП это изменение процессов внутри компании, которая требует изменения организационной структуры, документооборота. Это полноценный реинжиниринговый проект

  • Бытует мнение, что система ХАССП внедряется единожды. Это  заблуждение, ХАССП это системная работа навсегда, это изменение вашего мышления  и мышления ваших сотрудников

​

Что вы получите обратившись к нам:

​

1. Гарантию

Мы гарантируем вам реальное внедрение системы ХАССП и 100% гарантию прохождения проверок
Роспотребнадзора, Торговых сетей и крупных потребителей

​

2, Системную поддержку

Мы не только осуществляем первоначальное внедрение, но и поддерживаем вас на всех этапах  вашей самостоятельной работы  и внедрения изменений. Всегда на связи! 

​

3.Надежный результат

Вы получите надежный результат, под которым мы понимаем: вы действительно поймете для чего вам ХАССП, мы обучим ваших сотрудников, мы поставим вам систему  и дадим инструкции

​

Из чего состоит внедрение системы ХАССП

Шаг 1

Выездной диагностический аудит Вашего предприятия. Проверка ведения документации, анализ процессов. 

 

Шаг 2

На основе длиагности и методолгии внедрения ХАССП подробные рекомендации по устранению несоответствий

 

Шаг 3

Обучение сотрудников, для дальнейшей поддержки системы ХАССП в рабочем состоянии

 

Шаг 4

Сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2007

 

Шаг 5

Поддержка внедрения, горячая линия поддержки, ответы на вопросы.

 

Шаг 6

Промежуточный аудит каждый полгода для анализа несоответствий и исправления

Кому нужно внедрять систему ХАССП

 

- Кафе, бары, рестораны, закусочные, столовые, фаст-фуды, уличные заведения

​

- Фабрики-кухни готовой еды и полуфабрикатов, любые заготовочные производства

​

- Точки питания образовательных и дошкольных учреждений

​

- Производства молочных, мучных изделий  и других  пищевых производств

​

По результатам разработки системы ХАССП Ваша организация получает следующие документы:

​

  • Декларация о соответствии системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007;

  • Документированная процедура «управление потенциально не безопасной продукцией», входит в состав Руководства СМ;

  • Спецификация на сырье и материалы:

  • Спецификация на продукцию с описанием опасностей:

  • Блок схема производственного процесса:

  • Документированная процедура «управление документацией»;

  • Документированная процедура «управление записями», с необходимыми формами журналов и чек-листов;

  • Документированная процедура «корректирующие мероприятия»;

  • Документированная процедура «внутренние аудиты и верификация»;

  • Документированная процедура «анализ опасностей и рисков, выбор ККТ, листы ХАССП»;

  • Документированная процедура готовность к черезвычайным обстоятельствам и реагирование на них;

  • Руководство по системе менеджмента безопасности пищевой продукции ;

  • Документированная процедура «Идентификация и прослеживаемость продукции»;

  • Годовая программа внутренних аудитов и Программа производственного контроля;

  • Стандартные операционные процедуры (СОП): СОП. приемка входящих материалов и сырья, СОП. ТО и ремонт, СОП. требование к воде на предприятии, СОП. санитарная обработка помещений и приготовление дезрастворов, СОП. Порядок хранения сырья и материалов, СОП. Уборка территории, СОП. Порядок приемки, хранения готовой продукции, СОП. Правила личной гигиены, СОП. Предупреждение попадания посторонних предметов в продукцию, СОП. Перевозка автотранспортом, СОП. Посещение посторонними лицами, СОП. управление измерительным оборудованием, СОП. Санитарная обработка оборудования, СОП. Планирование обучения персонала;

  • Фирменный диск «ИНТ-ЭКС-ЮНИОН» с разработанной документацией системы ХАССП в формате Word + ГОСТы, СанПиНы, Кодексы Алиментариус и Методические материалы.

  • Сертификат соответствия требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и ГОСТ Р 51705.1-2001 Сертификаты оформляются сроком на 3 года, на все время действия сертификатов мы гарантируем экспертную поддержку и помощь по вопросам функционирования Вашей системы ХАССП, всегда работает «Горячая», бесплатная, линия связи с экспертом по вопросам функционирования системы ХАССП;

  • Разрешение на применение знака системы сертификации «Международные Стандарты» которое даст возможность нанесения на упаковку, документацию и т.п. Именные удостоверения на 2-х внутренних аудиторов системы ХАССП.

​

Стоимость внедрения системы безопасности

 

     БАЗОВЫЙ -  57 000 руб

       Выездной аудит

Анализ нормативной документации, диагностический аудит, оценка СМБПП организации-заявителя, рекомендации по внедрению, полный пакет типовой документации

​

       СТАНДАРТ - 107 000 руб

       Выездной аудит

Анализ нормативной документации, диагностический аудит, оценка СМБПП организации-заявителя, рекомендации по внедрению, полный пакет типовой документации

       Обучение

Обучение руководителей и специалистов

       Сертификат 

ГОСТ Р ИСО 22000-2007

​

       ПОД КЛЮЧ - 291 000 руб

       Выездной аудит

Анализ нормативной документации, диагностический аудит, оценка СМБПП организации-заявителя, рекомендации по внедрению, полный пакет типовой документации

       Обучение

Обучение руководителей и специалистов

       Сертификат 

ГОСТ Р ИСО 22000-2007

       Внедрение

Проектирование и разработка СМБПП. Методическая помощь по документированию и внедрению СМБПП.

       Обучение

Обучение внутренних аудиторов СМБПП

       Поддержка

«Горячая линия связи» с экспертом по ХАССП

свяжитесь с НАМИ

 

Заполните форму справа и мы свяжемся с Вами в самое ближайшее время.

Отлично! Сообщение получено.