Международное Агентство Сертификации
(представительство System of International Certification в РФ)
ХАССП в ООО «М.А.С.»
Что такое система ХАССП и для чего нужна?
- ХАССП это система управления всей цепочкой пищевого производства от контроля входного сырья до реализации продукции
- Правильно внедренная система ХАССП это не только отсутствие штрафов от Роспотребнадзора, но и репутация вашего бизнеса, ваша безопасность и спокойствие
- ХАССП это правильная бизнес-модель управления пищевым производством на базе опыта десятков тысяч пищевых предприятий
- ХАССП это правильная организационная структура, поставленные бизнес-процессы и документооборот, максимальный контроль всех точек возможного риска
Штрафы для юридических лиц за нарушение обязательных требований Технических Регламентов составляют от 100 000 руб. до 1 000 000 руб. в соответствии с ч. 1-3 ст. 14.43 КоАп РФ.
Главные ошибки внедрения системы ХАССП
-
Покупают сертификат для Роспотребнадзора, без реального внедрения изменений
-
Внедряют поверхностно, для галочки за 2 дня. Но система ХАССП это изменение процессов внутри компании, которая требует изменения организационной структуры, документооборота. Это полноценный реинжиниринговый проект
-
Бытует мнение, что система ХАССП внедряется единожды. Это заблуждение, ХАССП это системная работа навсегда, это изменение вашего мышления и мышления ваших сотрудников
Что вы получите обратившись к нам:
1. Гарантию
Мы гарантируем вам реальное внедрение системы ХАССП и 100% гарантию прохождения проверок
Роспотребнадзора, Торговых сетей и крупных потребителей
2, Системную поддержку
Мы не только осуществляем первоначальное внедрение, но и поддерживаем вас на всех этапах вашей самостоятельной работы и внедрения изменений. Всегда на связи!
3.Надежный результат
Вы получите надежный результат, под которым мы понимаем: вы действительно поймете для чего вам ХАССП, мы обучим ваших сотрудников, мы поставим вам систему и дадим инструкции
Из чего состоит внедрение системы ХАССП
Шаг 1
Выездной диагностический аудит Вашего предприятия. Проверка ведения документации, анализ процессов.
Шаг 2
На основе длиагности и методолгии внедрения ХАССП подробные рекомендации по устранению несоответствий
Шаг 3
Обучение сотрудников, для дальнейшей поддержки системы ХАССП в рабочем состоянии
Шаг 4
Сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2007
Шаг 5
Поддержка внедрения, горячая линия поддержки, ответы на вопросы.
Шаг 6
Промежуточный аудит каждый полгода для анализа несоответствий и исправления
Кому нужно внедрять систему ХАССП
- Кафе, бары, рестораны, закусочные, столовые, фаст-фуды, уличные заведения
- Фабрики-кухни готовой еды и полуфабрикатов, любые заготовочные производства
- Точки питания образовательных и дошкольных учреждений
- Производства молочных, мучных изделий и других пищевых производств
По результатам разработки системы ХАССП Ваша организация получает следующие документы:
-
Декларация о соответствии системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007;
-
Документированная процедура «управление потенциально не безопасной продукцией», входит в состав Руководства СМ;
-
Спецификация на сырье и материалы:
-
Спецификация на продукцию с описанием опасностей:
-
Блок схема производственного процесса:
-
Документированная процедура «управление документацией»;
-
Документированная процедура «управление записями», с необходимыми формами журналов и чек-листов;
-
Документированная процедура «корректирующие мероприятия»;
-
Документированная процедура «внутренние аудиты и верификация»;
-
Документированная процедура «анализ опасностей и рисков, выбор ККТ, листы ХАССП»;
-
Документированная процедура готовность к черезвычайным обстоятельствам и реагирование на них;
-
Руководство по системе менеджмента безопасности пищевой продукции ;
-
Документированная процедура «Идентификация и прослеживаемость продукции»;
-
Годовая программа внутренних аудитов и Программа производственного контроля;
-
Стандартные операционные процедуры (СОП): СОП. приемка входящих материалов и сырья, СОП. ТО и ремонт, СОП. требование к воде на предприятии, СОП. санитарная обработка помещений и приготовление дезрастворов, СОП. Порядок хранения сырья и материалов, СОП. Уборка территории, СОП. Порядок приемки, хранения готовой продукции, СОП. Правила личной гигиены, СОП. Предупреждение попадания посторонних предметов в продукцию, СОП. Перевозка автотранспортом, СОП. Посещение посторонними лицами, СОП. управление измерительным оборудованием, СОП. Санитарная обработка оборудования, СОП. Планирование обучения персонала;
-
Фирменный диск «ИНТ-ЭКС-ЮНИОН» с разработанной документацией системы ХАССП в формате Word + ГОСТы, СанПиНы, Кодексы Алиментариус и Методические материалы.
-
Сертификат соответствия требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и ГОСТ Р 51705.1-2001 Сертификаты оформляются сроком на 3 года, на все время действия сертификатов мы гарантируем экспертную поддержку и помощь по вопросам функционирования Вашей системы ХАССП, всегда работает «Горячая», бесплатная, линия связи с экспертом по вопросам функционирования системы ХАССП;
-
Разрешение на применение знака системы сертификации «Международные Стандарты» которое даст возможность нанесения на упаковку, документацию и т.п. Именные удостоверения на 2-х внутренних аудиторов системы ХАССП.
Стоимость внедрения системы безопасности
БАЗОВЫЙ - 57 000 руб
Выездной аудит
Анализ нормативной документации, диагностический аудит, оценка СМБПП организации-заявителя, рекомендации по внедрению, полный пакет типовой документации
СТАНДАРТ - 107 000 руб
Выездной аудит
Анализ нормативной документации, диагностический аудит, оценка СМБПП организации-заявителя, рекомендации по внедрению, полный пакет типовой документации
Обучение
Обучение руководителей и специалистов
Сертификат
ГОСТ Р ИСО 22000-2007
ПОД КЛЮЧ - 291 000 руб
Выездной аудит
Анализ нормативной документации, диагностический аудит, оценка СМБПП организации-заявителя, рекомендации по внедрению, полный пакет типовой документации
Обучение
Обучение руководителей и специалистов
Сертификат
ГОСТ Р ИСО 22000-2007
Внедрение
Проектирование и разработка СМБПП. Методическая помощь по документированию и внедрению СМБПП.
Обучение
Обучение внутренних аудиторов СМБПП
Поддержка
«Горячая линия связи» с экспертом по ХАССП
свяжитесь с НАМИ
Заполните форму справа и мы свяжемся с Вами в самое ближайшее время.